Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Âge : au cœur de la cuisine médiévale

Author(s)

• Marty-Dufaut, Josy

Bibliographic Information

Cuisiniers et ouvrages culinaires du Moyen Âge : au cœur de la cuisine médiévale

Josy Marty-Dufaut

Ouest-France, c2016

Note

Includes bibliographical references (p. 184-185)

Details

• NCID: BB2276028X
• ISBN:
  • 9782737368561
• LCCN: 2015482540
• Country Code: fr
• Title Language Code: fre
• Text Language Code: fre
• Place of Publication: Rennes
• Pages/Volumes: 189 p.
• Size: 26 cm
• Classification:
  • LCC : TX645
• Subject Headings:
  • LCSH : Cooking, Medieval
  • LCSH : Food habits -- Europe -- History -- To 1500
  • LCSH : Table etiquette -- Europe -- History -- To 1500