ビールの基本技術

著者

• ビール酒造組合国際技術委員会 ビール シュゾウ クミアイ コクサイ ギジュツ イインカイ

書誌事項

ビールの基本技術

ビール酒造組合国際技術委員会(BCOJ)編

日本醸造協会, 2014.7

4版

タイトル読み

ビール ノ キホン ギジュツ

注記

参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22766945
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 134p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 588.54
  • NDLC : PA416
• 件名:
  • NDLSH : ビール