まぼろしのお好み焼きソース

書誌事項

まぼろしのお好み焼きソース

松宮宏著

(徳間文庫, [ま23-3])

徳間書店, 2016.12

タイトル読み

マボロシ ノ オコノミヤキ ソース

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内容説明・目次

内容説明

粉もん発祥の地・神戸には、ソースを作るメーカーが何社もあり、それぞれがお好み焼き用、焼きそば用、たこ焼き用など、たくさんの種類を販売している。それを数種類ブレンドし、かすを入れたのが、長田地区のお好み焼き。人気店「駒」でも同じだが、店で使用するソース会社が経営の危機に陥った。高利貸し、ヤクザ、人情篤い任侠、おまけにB級グルメ選手権の地方選抜が絡んで…。

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB22771355
  • ISBN
    • 9784198941796
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    445p
  • 大きさ
    15cm
  • 分類
  • 親書誌ID
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