まぼろしのお好み焼きソース
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まぼろしのお好み焼きソース
（徳間文庫, [ま23-3]）
徳間書店, 2016.12
- タイトル読み
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マボロシ ノ オコノミヤキ ソース
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内容説明・目次
内容説明
粉もん発祥の地・神戸には、ソースを作るメーカーが何社もあり、それぞれがお好み焼き用、焼きそば用、たこ焼き用など、たくさんの種類を販売している。それを数種類ブレンドし、かすを入れたのが、長田地区のお好み焼き。人気店「駒」でも同じだが、店で使用するソース会社が経営の危機に陥った。高利貸し、ヤクザ、人情篤い任侠、おまけにＢ級グルメ選手権の地方選抜が絡んで…。
「BOOKデータベース」 より
