おいしい牡蠣の本 : 牡蠣の名店から産地、生食の知識まで唯一無二の牡蠣づくし本 : 生牡蠣の本当のおいしさ伝えます。そして、牡蠣のすべてをここに掲載します。/ 梅津聡監修
著者
書誌事項
おいしい牡蠣の本 : 牡蠣の名店から産地、生食の知識まで唯一無二の牡蠣づくし本 : 生牡蠣の本当のおいしさ伝えます。そして、牡蠣のすべてをここに掲載します。/ 梅津聡監修
(サクラムック, 76)
笠倉出版社, 2016.12
- タイトル別名
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カキをおいしくいただく教科書
- タイトル読み
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オイシイ カキ ノ ホン : カキ ノ メイテン カラ サンチ セイショク ノ チシキ マデ ユイイツ ムニ ノ カキズクシボン : ナマガキ ノ ホントウ ノ オイシサ ツタエマス ソシテ カキ ノ スベテ オ ココニ ケイサイシマス
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注記
参考文献: 巻末