History of bread in Iran

著者

• Floor, Willem M.

書誌事項

History of bread in Iran

Willem Floor

Mage, c2015

注記

Includes bibliographical references (p. 158-169) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB22859536
• ISBN:
  • 9781933823775
• LCCN: 2025474303
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Washington, D.C.
• ページ数/冊数: 171 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX769
  • DC23 : 641.8/15/0955
• 件名:
  • LCSH : Bread -- Iran -- History
  • LCSH : Flour as food -- Iran
  • LCSH : Nutrition policy -- Iran
  • LCSH : Cooking, Iranian -- History
  • CSHF : Pain -- Iran -- Histoire
  • CSHF : Farine (Aliment) -- Iran
  • CSHF : Politique alimentaire -- Iran
  • CSHF : Cuisine iranienne -- Histoire
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