フルーツカッティング : いちばんわかりやすいDVD付き

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フルーツカッティング : いちばんわかりやすいDVD付き

平野泰三著

講談社, 2016.10

Other Title

Fruits cutting

Title Transcription

フルーツ カッティング : イチバンワカリヤスイ DVD ツキ

Available at  / 8 libraries

Description and Table of Contents

Description

フルーツカットから、フルーツカービング、フルーツのグラス飾りまで、３３種のフルーツを掲載。フルーツをもっとおしゃれに、食べやすく楽しむカッティング・テクニックが満載。

Table of Contents

  • １　フルーツカットのテクニック（メロン；パイナップル；スイカ；グレープフルーツ；オレンジ；キウイフルーツ；パパイヤ；アボカド　ほか）
  • ２　フルーツカービング
  • ３　フルーツ図鑑

by "BOOK database"

Details

  • NCID
    BB22914281
  • ISBN
    • 9784062202794
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    127p
  • Size
    21cm
  • Attached Material
    DVDビデオディスク(1枚 12cm)
  • Classification
  • Subject Headings
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