すがたをかえる食べものずかん : 大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚

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すがたをかえる食べものずかん : 大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚

石井克枝監修

あかね書房, 2017.1

Title Transcription

スガタ オ カエル タベモノ ズカン : ダイズ コメ ムギ トウモロコシ イモ ギュウニュウ サカナ

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Description and Table of Contents

Description

大豆・米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚が、いろいろな食べものにすがたをかえるよ！おいしくなるために、どんなくふうがあるのかな？

Table of Contents

  • すがたをかえる大豆（煮る—水煮；こす—豆乳、おから；すくう—湯葉　ほか）
  • すがたをかえる米・麦・とうもろこし・いも・牛乳・魚（たく—ごはん；つく—もち；ひく—上新粉　ほか）
  • もっとすがたをかえる食べもののひみつを知りたい（すがたをかえるひみつのこと、いろいろ調べてみよう！；食べもののはじまりのふしぎ；食べもの以外にもすがたをかえる！　ほか）

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Details

  • NCID
    BB22959370
  • ISBN
    • 9784251093851
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    143p
  • Size
    31cm
  • Classification
  • Subject Headings
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