CiNii 図書 - パリのチョコレートレシピ帖

著者

パリのチョコレートレシピ帖

多田千香子著

風鳴舎 , 新日本教育図書 (発売), 2013.12

内容説明

おいしくて、うきうきする…。パリで出会ったチョコレートの作り方を１冊に詰めました。「私には無理」「難しそう」？いえいえ大丈夫。はじめてさんでも、贈る相手のことを思って作れば、世界でたったひとつだけのとっておきが出来上がります。

第１章　パパッとショコラ７（チョコのタルティーヌ（チョコサンド）；クランブル；スフレ・オ・ショコラ　ほか）
第２章　贈りたいプチ・ショコラ１１（ボンボン・ショコラ５種（ひとくちチョコ）；タブレット・ショコラ（板チョコ）；フロランタン・オ・ショコラ（キャラメルがけナッツ）　ほか）
第３章　パーティーの主役ショコラ１０（エクレア；モガドール（キイチゴとチョコのケーキ）；オペラ（コーヒーとチョコのケーキ）　ほか）

「BOOKデータベース」より