病気にならない人は何を食べているのか
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病気にならない人は何を食べているのか
（青春新書PLAY BOOKS, P-1078）
青春出版社, 2017.2
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ビョウキ ニ ナラナイ ヒト ワ ナニ オ タベテ イル ノカ
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参考文献・参考ホームページ: 巻末
Description and Table of Contents
Description
４０代を境に「からだ」も「食の常識」も変わる。今日から「食べ方」を改めましょう。
Table of Contents
- 第１章 病気にならない人は「食べ方」を変える！（「年だから肉はちょっとで…」は大間違いだった！；コレステロールが気になってきたら、焼肉よりもすき焼きがおすすめ ほか）
- 第２章 病気にならない人は「食べ物」にこだわる！（加齢とともに、干物から「生魚」にシフトする；糖尿病予防に、大豆イソフラボンが効く！ ほか）
- 第３章 病気にならない人は「食べる量」を考える！（長寿遺伝子のスイッチが入る！？４０歳をすぎたら「空腹感」が大切；脂の少ない赤身肉でも、動脈硬化のリスクは高まる！ ほか）
- 第４章 病気にならない人は「食習慣」を改める！（朝食を食べる習慣がある人とない人は、５０歳をすぎると明暗を分ける；「夜はお酒を飲むからごはんは食べない」は、実はこんなに危険です ほか）
- 第５章 病気にならない人は「調理法」を工夫する！（塩分のとりすぎが気になりだしたら、煮物の作り方を見直す；料理酒やみりん風調味料が、高血圧の原因に ほか）
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