ホルトハウス房子西洋料理
著者
書誌事項
ホルトハウス房子西洋料理
復刊ドットコム, 2016.4
- タイトル別名
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西洋料理 : ホルトハウス房子
- タイトル読み
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ホルトハウス フサコ セイヨウ リョウリ
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注記
2004年に文化出版局より刊行された『ホルトハウス房子 西洋料理』を底本として復刊したもの
内容説明・目次
内容説明
本書は、著者が長年教え続けてきた膨大なレシピの中から選んだ料理を、コース仕立てで、また単品料理として紹介するスタイルでまとめたもので、いわば“ホルトハウス房子の料理の世界”の集大成ともいえる。
目次
- １月のレシピ
- ２月のレシピ
- ３月のレシピ
- 野菜大好き
- ソースの楽しみ
- 野菜でスープ
- ４月のレシピ
- ５月のレシピ
- ６月のレシピ
- 思い出のある料理
- ７月のレシピ
- ８月のレシピ
- ９月のレシピ
- １０月のレシピ
- １１月のレシピ
- １２月のレシピ
- ローストの楽しみ
- シチューの楽しみ
「BOOKデータベース」 より
