信州やしょうまレシピ帖
著者
書誌事項
信州やしょうまレシピ帖
しなのき書房, 2017.1
- タイトル別名
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やしょうまレシピ帖
- タイトル読み
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シンシュウ ヤショウマ レシピ チョウ
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内容説明・目次
内容説明
信州の春を彩る郷土食。お米のやさしい甘さ、天然色素の自然な色合い。小川村のやしょうま名人が教える、すぐに作れる３５種のレシピ。
目次
- 信州の郷土食“やしょうま”
- やしょうま（伝統的なやしょうま；うずまき模様；花模様；スイカ；恵方巻き（太巻きずし） ほか）
- もち菓子（ひしもち；草もち；笹もち；ひと口すあま）
「BOOKデータベース」 より
