フードサービス用語辞典 : 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576

著者

• 井上, 恵次 イノウエ, ケイジ

書誌事項

フードサービス用語辞典 : 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576

井上恵次著

柴田書店, 2017.1

タイトル別名

フードサービス用語辞典 : 現場で役立つ外食マン必携の経営用語576

タイトル読み

フード サービス ヨウゴ ジテン : ゲンバ デ ヤクダツ ガイショクマン ヒッケイ ノ ケイエイ ヨウゴ 576

内容説明・目次

内容説明

「言葉は経営の大切な武器です」著者の５０年超の実務体験を凝集。現場で役立つ外食マン必携の経営用語５７６。

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB2311605X
• ISBN:
  • 9784388153381
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 297p
• 大きさ: 18cm
• 分類:
  • NDLC : D2
  • NDLC : DH475
  • NDC9 : 673.97
• 件名:
  • NDLSH : 外食産業 -- 辞書