Making sense of taste : food & philosophy

著者

• Korsmeyer, Carolyn

書誌事項

Making sense of taste : food & philosophy

Carolyn Korsmeyer

（Cornell paperbacks）

Cornell University Press, 2002, c1999

• : pbk

タイトル別名

Making sense of taste : food and philosophy

注記

Includes index

"First printing, Cornell paperbacks, 2002"--T.p. verso

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23142173
• ISBN:
  • 9780801488139
• LCCN: 99016165
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Ithaca, N.Y.
• ページ数/冊数: xii, 232 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TX546
  • DC21 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Philosophy
  • LCSH : Food -- Sensory evaluation
  • LCSH : Food -- Aesthetics
• 親書誌ID:
  • BA00296443