薬膳・漢方検定公式テキスト : 日本漢方養生学協会認定
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薬膳・漢方検定公式テキスト : 日本漢方養生学協会認定
実業之日本社, 2016.12
改訂版
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ヤクゼン カンポウ ケンテイ コウシキ テキスト : ニホン カンポウ ヨウジョウガク キョウカイ ニンテイ
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参考文献: 146p
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第１章 現代の薬膳・漢方（漢方とは；養生とは；薬膳とは）
- 第２章 漢方の基本（陰陽論；五行説；五行色体表）
- 第３章 薬膳の基本（四気；五味；帰経；食のバランス）
- 第４章 身近な食材（乾物；野菜・果物；魚・肉・その他）
- 第５章 薬膳・漢方と暮らし（季節と養生；未病と養生；男女の年齢と養生）
- 巻末企画 薬膳・漢方検定対策集
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