ババ・サバランの技術
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ババ・サバランの技術
旭屋出版, 2015.10
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ババ・サバランの技術 : 人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方
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ババ サバラン ノ ギジュツ
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Description and Table of Contents
Description
人気パティシエが公開する自慢のババ・サバランの作り方。
Table of Contents
- ＬＡ ＶＩＥＩＬＬＥ ＦＲＡＮＣＥ—サバラン・オ・フリュイ
- Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ—ババ
- Ｐ＾ＡＴＩＳＳＥＲＩＥ Ａｖｉｇｎｏｎ—サバラン
- ＳＵＣＲＥＲＩＥＳ ＮＥＲＤ—ババ
- Ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｅｔ ｌｅｓ Ｂｉｓｃｕｉｔｓ ＵＮ ＧＲＡＮＤ ＰＡＳ—ババ
- ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ Ｔｅｎｄｒｅｓｓｅ—ババ ア ラ シャンティイ
- カワムラ洋菓子店—サバラン
- ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ ｍｏｎｔ ｐｌｕｓ—アリ・ババ
- Ｐ＾ＡＴＩＳＳＥＲＩＥ．Ｓ—ブンタンのサヴァラン
- ＧＡＴＥＡＵ ＤＥＳ ＢＯＩＳ ＬＡＢＯＲＡＴＯＩＲＥ—サヴァラン〔ほか〕
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