世界でいちばんおいしいお米とごはんの本
著者
書誌事項
世界でいちばんおいしいお米とごはんの本
ワニブックス, 2017.2
- タイトル別名
-
お米とごはんの本 : 世界でいちばんおいしい
- タイトル読み
-
セカイ デ イチバン オイシイ オコメ ト ゴハン ノ ホン
大学図書館所蔵 件 / 全17件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
お米屋さんの秘伝がたっぷり！びっくりするほど味が違う！炊き方の極意教えます。古いお米もおいしくなる裏技、あるんです。雑炊、炊き込み、混ぜごはんなどのレシピ付き！
目次
- １ 世界一おいしいごはんの炊き方（おいしいごはんとはどんなもの？；米売り場ではココを見よう！；お米を保存します；いよいよ炊き始めます；余ったごはんは即冷凍！；解凍します；お鍋いろいろ、味もいろいろ；古いお米をおいしく食べるための裏技）
- ２ こんなに広いお米の世界（本当に食べたいお米を知ろう！；銀シャリ主義のあなたへ；何ごとも形からのあなたへ；玄米にも興味アリのあなたへ；雑穀を究めたいあなたへ）
- ３ お米が主役の食べ方（おむすび；おかゆ；雑炊；炊き込みごはんと混ぜごはん；チャーハン；酢飯；弁当ごはん）
「BOOKデータベース」 より