働くママの時短ごはん : 作るのラクチン、子ども喜ぶ!
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働くママの時短ごはん : 作るのラクチン、子ども喜ぶ!
女子栄養大学出版部, 2016.11
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ハタラク ママ ノ ジタン ゴハン : ツクルノ ラクチン コドモ ヨロコブ
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Note
索引あり
Description and Table of Contents
Description
忙しい人の“頑張らない”レシピとアイディア１３３。
Table of Contents
- 第１章 すきま時間でついでにできる“ゆるストック”技（野菜は切っておくだけでも「作りおき」このひと手間で未来の自分が救われる！；ゆで野菜はソースやころもとあえるだけで一品に市販のお惣菜やレトルト食品の「かさ増し」にも ほか）
- 第２章 これでもうストレスフリー！献立のお悩み解消技（週に一度の「ルーティンメニュー」を決めてしまうとラク！；品数、彩り、栄養バランスが考えられないときは「ひと皿で多品目料理」を！ ほか）
- 第３章 ラクして、おいしさそのまま 手間をかけない技（定番料理こそ簡略化！「○○しない」料理を増やそう；洗いものを減らすとこんなにラク！「ポリ袋調理」も上手に取り入れて ほか）
- 第４章 小さな工夫で気楽に 栄養バランスアップ技（知らず知らずのうちに野菜を食べてくれる！自家製「ポタージュの素」がとにかく便利；野菜嫌いの子どもにもバレません！「みじん切り野菜」を炒めてストック ほか）
- もっと知りたい！子どもごはんうちごはん（「悩み」というほどではないけれど…こんなことが気がかりです；それでもごはん作りは続く…なんとか乗り切る毎日の工夫 ほか）
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