日本の郷土料理
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日本の郷土料理
（わくわく発見!）
河出書房新社, 2017.3
- タイトル読み
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ニホン ノ キョウド リョウリ
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注記
参考文献: 巻末
内容説明・目次
内容説明
この本では４７都道府県、日本各地の郷土料理を楽しく紹介しています。食べたことのある料理や、気になっていたおやつがあるかもしれません。郷土料理は、それぞれの風土や文化、行事などに根ざした、豊かな背景をもっています。使われている食材や味つけ、どんなときに食べる料理かなどをわかりやすくまとめました。ページをめくって、好きな料理を見つけてください。
目次
- 北海道・東北地方
- 関東地方
- 中部地方
- 近畿地方
- 中国・四国地方
- 九州・沖縄地方
「BOOKデータベース」 より