書誌事項

日本の郷土料理

竹永絵里画

(わくわく発見!)

河出書房新社, 2017.3

タイトル読み

ニホン ノ キョウド リョウリ

大学図書館所蔵 件 / 31

注記

参考文献: 巻末

内容説明・目次

内容説明

この本では47都道府県、日本各地の郷土料理を楽しく紹介しています。食べたことのある料理や、気になっていたおやつがあるかもしれません。郷土料理は、それぞれの風土や文化、行事などに根ざした、豊かな背景をもっています。使われている食材や味つけ、どんなときに食べる料理かなどをわかりやすくまとめました。ページをめくって、好きな料理を見つけてください。

目次

  • 北海道・東北地方
  • 関東地方
  • 中部地方
  • 近畿地方
  • 中国・四国地方
  • 九州・沖縄地方

「BOOKデータベース」 より

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB23413995
  • ISBN
    • 9784309613420
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    56p
  • 大きさ
    31cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
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