イラスト食品学総論

著者

    • 種村, 安子 タネムラ, ヤスコ
    • 江藤, 義春 エトウ, ヨシハル
    • 道家, 晶子 ドウケ, ショウコ
    • 仁王, 隆子 ニオウ, タカコ
    • 西岡, 茂子 ニシオカ, シゲコ
    • 尾藤, 宗弘 ビトウ, ムネヒロ
    • 山田, 徳広 ヤマダ, ノリヒロ

書誌事項

イラスト食品学総論

種村安子 [ほか] 著

東京教学社, 2017.4

第7版

タイトル別名

食品学総論 : イラスト

タイトル読み

イラスト ショクヒンガク ソウロン

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注記

その他の著者: 江藤義春, 道家晶子, 仁王隆子, 西岡茂子, 尾藤宗弘, 山田徳広

奥付の責任表示: 種村安子著

参考文献: p178

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB23418456
  • ISBN
    • 9784808260583
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    iv, 185p
  • 大きさ
    26cm
  • 分類
  • 件名
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