Sweeteners : nutritive

著者

• Alexander, Richard J.

書誌事項

Sweeteners : nutritive

R.J. Alexander

（Eagan Press handbook series）

Eagan Press, c1998

• pbk.

タイトル別名

Sweeteners : nutritive : practical guides for the food industry

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23460907
• ISBN:
  • 0913250953
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: St. Paul, Minn., USA
• ページ数/冊数: vi, 116 p.
• 大きさ: 26 cm
• 分類:
  • LCC : TX553.A3
• 件名:
  • LCSH : Sweeteners
  • LCSH : Natural sweeteners
  • LCSH : Food additives
• 親書誌ID:
  • BA52678056