Emulsifiers

著者

書誌事項

Emulsifiers

Clyde E. Stauffer

（Eagan Press handbook series）

Eagan Press, c1999

タイトル別名

Emulsifiers : practical guides for the food industry

大学図書館所蔵 件 / 全1件

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連文献： 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB23466798
  • ISBN
    • 1891127020
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    St. Paul, Minn.
  • ページ数/冊数
    vi, 102 p.
  • 大きさ
    26 cm
  • 親書誌ID
ページトップへ