ライフステージ実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

著者

• 内田, 和宏 ウチダ, カズヒロ
• 大石, 明子 オオイシ, アキコ
• 小川, 洋子 オガワ, ヨウコ
• 城田, 知子 シロタ, トモコ
• 林, 辰美 ハヤシ, タツミ
• 森脇, 千夏 モリワキ, チナツ

書誌事項

ライフステージ実習栄養学 : 健康づくりのための栄養と食事

内田和宏 [ほか] 著

医歯薬出版, 2017.3

第6版

タイトル別名

実習栄養学 : ライフステージ

The practice of life stage nutrition

タイトル読み

ライフ ステージ ジッシュウ エイヨウガク : ケンコウズクリ ノ タメ ノ エイヨウ ト ショクジ

注記

その他の著者: 大石明子, 小川洋子, 城田知子, 林辰美, 森脇千夏

奥付の著者表示: 城田知子著者代表

文献あり

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養学実習の基本理念
• 第２章　献立作成の基礎知識
• 第３章　成長期の栄養
• 第４章　青年期の栄養
• 第５章　壮年期の栄養
• 第６章　高齢期の栄養
• 第７章　妊産婦の食事（母性栄養）
• 第８章　スポーツ栄養

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23480926
• ISBN:
  • 9784263706602
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: x, 146p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.55
  • NDC9 : 498.55
• 件名:
  • BSH : 栄養