おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパスタ
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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパスタ
成美堂出版, [2015.8]
- タイトル別名
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基本のパスタ : おいしさのコツが一目でわかる
- タイトル読み
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オイシサ ノ コツ ガ ヒトメ デ ワカル キホン ノ パスタ
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注記
出版年月はブックジャケットによる
内容説明・目次
内容説明
いろいろ作って、みんなおいしい！ニョッキ、ラザニア、手打ちパスタのレシピつき！これなら失敗しない！調理のコツ教えます。
目次
- １ どんな素材にもおいしくマッチ。オイルソースのパスタ（ボングレ・ビアンコ；キャベツとアンチョビーのスパゲッティ ほか）
- ２ 鮮やかな色合いに食欲もそそられる。トマトソースのパスタ（ペスカトーレ；アマトリチャーナ ほか）
- ３ 濃厚でリッチな味わい。クリーム、チーズソースのパスタ（キャベツ入りカルボナーラ；鮭とかぶのクリームパスタ ほか）
- ４ こんなスタイルも楽しい。冷製、スープ、煮込み、グラタンパスタ（パプリカのチリレモンドレッシング仕立ての冷製パスタ；焼きなすのフレッシュトマトドレッシング ほか）
- ５ マスターしたい、驚きの味。和風、アイデアパスタ（ナポリタン；いか明太バタースパゲッティ ほか）
「BOOKデータベース」 より