切り花の日持ち技術 : 60品目の切り前と品質保持

著者

• 市村, 一雄 イチムラ, カズオ

書誌事項

切り花の日持ち技術 : 60品目の切り前と品質保持

市村一雄編著

農山漁村文化協会, 2017.3

タイトル読み

キリバナ ノ ヒモチ ギジュツ : 60ヒンモク ノ キリマエ ト ヒンシツ ホジ

内容説明・目次

内容説明

６０品目の「切り前」と収穫後の生理特性、品質・日持ち管理の基礎とともに生産・流通・消費の各段階で必要な処理技術を紹介。

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23579841
• ISBN:
  • 9784540151354
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 142p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 627.19
  • NDC9 : 627.19
• 件名:
  • BSH : 花卉
  • NDLSH : 花卉 -- 品質管理