銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑 : 大人がたしなむ究極のカクテル
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銀座のバーが教える厳選カクテル図鑑 : 大人がたしなむ究極のカクテル
マイナビ出版, 2017.3
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ギンザ ノ バー ガ オシエル ゲンセン カクテル ズカン : オトナ ガ タシナム キュウキョク ノ カクテル
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注記
「カクテルの図鑑」(マイナビ 2013年刊)の改題、再編集し、新しい記事を加える
参考文献: 207p
内容説明・目次
内容説明
カクテルレシピやスピリッツ、バーの楽しみ方までカクテルの基礎知識を徹底解説！
目次
- １ カクテルの基本（カクテルの定義と分類）
- ２ 材料の基礎知識（スピリッツを知る；リキュールを知る；その他のベースを知る）
- ３ カクテルレシピ（ジン・ベース；ウオッカ・ベース；ラム・ベース；テキーラ・ベース；ウイスキー・ベース；ブランデー・ベース；リキュール・ベース；ワイン・ベース；ビール・ベース；日本酒＆焼酎・ベース；ノン・アルコール）
「BOOKデータベース」 より
