Microbial toxins in dairy products

著者

• Tamime, A. Y.

書誌事項

Microbial toxins in dairy products

edited by Adnan Y. Tamime

（Society of Dairy Technology series）

Wiley Blackwell, 2017

• : cloth

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB23679711
• ISBN:
  • 9781118756430
• LCCN: 2016032565
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Chichester
• ページ数/冊数: xiv, 336 p., [2] p. of plates
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QR121
  • NLM : QW 85
  • DC23 : 579.3/7
• 件名:
  • MESH : Dairy products -- Microbiology
  • MESH : Bacterial toxins -- Toxicity
  • MESH : Dairy products -- Toxicity
• 親書誌ID:
  • BA77695554