北陸路に棗 (なつめ) ありて
著者
書誌事項
北陸路に棗 (なつめ) ありて
三恵社, 2017.3
- タイトル別名
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北陸路に棗ありて
- タイトル読み
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ホクリクジ ニ ナツメ アリテ
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注記
参考文献: 各章末
内容説明・目次
目次
- 1 棗(なつめ)の恵みに想う(なつめの里の歩みと想い;なつめの生産と地域活性化;なつめとの出会い;なつめの恵み〜時空を超えて)
- 2 棗(なつめ)研究の今を語る—基礎研究の立場から(ナツメ各部位からの成分抽出物の調製について—ナツメの成分、抽出・分離の概要と抽出実施例;薬理作用総論;血糖値調節作用;抗腫瘍作用(骨肉腫研究から);抗腫瘍作用(2015‐2016年の報告から);感染予防作用;抗アレルギー作用;抗炎症作用)
- 3 棗(なつめ)の未来を拓く(北陸なつめ研究会の広報活動;なつめ料理による健康温活)
「BOOKデータベース」 より