食品の栄養とカロリー事典 : 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
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書誌事項
食品の栄養とカロリー事典 : 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
女子栄養大学出版部, 2017.2
改訂版
- タイトル別名
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食品の栄養とカロリー事典 : 一個、一尾、一切れ、一杯がひと目でわかる
- タイトル読み
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ショクヒン ノ エイヨウ ト カロリー ジテン : イッコ イチビ ヒトキレ イッパイ ガ ヒトメ デ ワカル
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注記
文献あり 索引あり
内容説明・目次
内容説明
食品の説明や栄養的特徴を紹介。約５７０食品、９００種のデータを収載。
目次
- 第１群（牛乳・乳製品；卵）
- 第２群（魚類；貝類 ほか）
- 第３群（野菜；野菜加工品 ほか）
- 第４群（穀類／米・ごはんほか；穀類／めん ほか）
「BOOKデータベース」 より