食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯

Author(s)

• 小林, カツ代 コバヤシ, カツヨ

Bibliographic Information

食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯

小林カツ代著

河出書房新社, 2017.4

Title Transcription

ショク ノ シソウ : コバヤシ カツヨ ノ ニチジョウ サハン

Description and Table of Contents

Description

家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代未発表原稿！

Table of Contents

• 第１章　日常茶飯（スリムに老いる；ひと皿盛りのススメ　ほか）
• 第２章　小林家の料理哲学（小林カツ代＆ケンタロウのキッチン対談　毎日のご飯おいしく食べたいね！！）
• 第３章　私の料理はどこからきたか（講演　自然が教える私の料理）
• 第４章　食べつづけてゆくということ（一貫性なき話；『海からの贈物』　ほか）

by "BOOK database"

Details

• NCID: BB23767943
• ISBN:
  • 9784309025636
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 195p
• Size: 18cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理