食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯
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食の思想 : 小林カツ代の日常茶飯
河出書房新社, 2017.4
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ショク ノ シソウ : コバヤシ カツヨ ノ ニチジョウ サハン
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Description and Table of Contents
Description
家庭料理を刷新し、レシピの中に生きつづける料理研究家・小林カツ代未発表原稿!
Table of Contents
- 第1章 日常茶飯(スリムに老いる;ひと皿盛りのススメ ほか)
- 第2章 小林家の料理哲学(小林カツ代&ケンタロウのキッチン対談 毎日のご飯おいしく食べたいね!!)
- 第3章 私の料理はどこからきたか(講演 自然が教える私の料理)
- 第4章 食べつづけてゆくということ(一貫性なき話;『海からの贈物』 ほか)
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