笠原将弘のさしすせそうざい : 砂糖・塩・酢・醤油・味噌の力でおいしくなるおかず100
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笠原将弘のさしすせそうざい : 砂糖・塩・酢・醤油・味噌の力でおいしくなるおかず100
主婦と生活社, 2017.6
- タイトル読み
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カサハラ マサヒロ ノ サシスセ ソウザイ : サトウ シオ ス ショウユ ミソ ノ チカラ デ オイシク ナル オカズ 100
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内容説明・目次
内容説明
笠原、初の調味料完全使いこなし本！“日本人でよかったなと思えるレシピが満載！”
目次
- １章 さ 砂糖のそうざい（とろとろ豚角煮；揚げ鶏と揚げなすの甘だれがらめ ほか）
- ２章 し 塩のそうざい（ぶりのねぎ塩焼き；塩ゆで豚 ほか）
- ３章 す 酢のそうざい（豚バラ南蛮煮；豚の黒酢しょうが焼き ほか）
- ４章 せ 醤油のそうざい（豚スペアリブの沖縄風煮込み；手羽先と玉ねぎのべっこう煮 ほか）
- ５章 そ 味噌のそうざい（ミルフィーユみそカツ；みそ漬けローストビーフ ほか）
「BOOKデータベース」 より