骨董飯
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骨董飯
なべ家 (企画制作), 1987.3
- タイトル読み
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コットウメシ
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注記
「中島富美子」のヨミは推定
収録内容
- 料理の寿命 / 川上行蔵 [著]
- かまどと釜のつくるごはんの味 / 上田フサ [著]
- お焦げ / 林左馬衛 [著]
- 米は宝 / 平野雅章 [著]
- 器の味わい / 林英夫 [著]
- 飯盒麦飯 / 西山松之助 [著]
- 三馬の水雑炊 / 神保五彌 [著]
- 幻の香 / 鹿児島成恵 [著]
- 食 (飼) / 對馬迪 [著]
- ぎんぽに懹う / 平田萬里遠 [著]
- 織部の茶会記にみる「ごはん」 / 市野千鶴子 [著]
- 6! / 柳家小満ん [著]
- 美食と労働 / 見田盛夫 [著]
- 穴子丼 / 福田浩 [著]
- いつまでも大切にされるご飯 / 大橋禄郎 [著]
- 良寛さまのこと / 小松正衛 [著]
- 四感の芸術品 / 望月良夫 [著]
- ビゼンクラゲ / 廣崎芳次 [著]
- 御舟食話 / 速水弥 [著]
- 近代日本の米食志向 / 原田信男 [著]
- 紫米膳 / 薄井恭一 [著]
- 薊 (あざみ) 粥 / 辻清明 [著]
- 会席今昔 / 森田直 [著]
- 店屋物 / 鈴木晋一 [著]
