旅に出たナツメヤシ

Author(s)

• 長坂, 道子 ナガサカ,ミチコ

Bibliographic Information

旅に出たナツメヤシ

長坂道子著

KADOKAWA, 2017.4

Title Transcription

タビ ニ デタ ナツメヤシ

Description and Table of Contents

Description

世界中でごはんをつくって食べて暮らしてきた。世界の料理が一堂に会する、珠玉の食エッセイ。

Table of Contents

• ベティの台所と、ナツメヤシ
• 「フォ」が懐かしいのは前世のせい？
• 踊る肉とタンゴの男
• ヨモギ色の袋小路
• スパイスミックスの王者、五香粉とバハラット
• ココット泣き笑い
• イチジクの花を探して
• 白身魚はおろしてカルパッチョに
• 揚げ物の歓声
• 芋、栗、南京、軽井沢
• お米で世界放浪
• ハイナニーズチキンを欲したのは誰だったのだろう
• ほろ酔いバベット
• 桃色のパスタボウル
• 拾い物の福
• 森の女王
• 夢見る「バクラヴァ」

by "BOOK database"

• NCID: BB23813541
• ISBN:
  • 9784041047415
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 287p
• Size: 19cm
• Classification:
  • NDC8 : 596.04
  • NDC9 : 596.04
• Subject Headings:
  • BSH : 料理