給食経営管理論
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給食経営管理論
(サクセス管理栄養士講座 / 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会監修)
第一出版, 2017.5
第6版
- Title Transcription
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キュウショク ケイエイ カンリロン
Available at / 48 libraries
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Chiba Prefectural University of Health Sciences Makuhari Campus Library
498.59||Ky9||6版40022127
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Note
参考資料: p[195]-212
索引あり