治す食事患う食事 : 食材別・症状別の大事典
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治す食事患う食事 : 食材別・症状別の大事典
医道の日本社, 2017.4
- Other Title
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Foods that harm foods that heal
Foods that harm foods that heal : the best and worst choices to treat your ailments naturally
治す食事患う食事 : 食材別症状別の大事典
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ナオス ショクジ ワズラウ ショクジ : ショクザイベツ・ショウジョウベツ ノ ダイジテン
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Note
原タイトル: FOODS THAT HARM FOODS THAT HEAL 原著新版の翻訳
索引あり
監修: Fran Berkoff, Joe Schwarcz
監訳: 溝口徹
Description and Table of Contents
Description
その食べ物は毒にも薬にもなる。体のために「いま何を食べるべきか」知っていますか？食材のメリットとデメリットを学び、病気に打ち勝つ正しいチョイスを！
Table of Contents
- １ 栄養 食物はいかに毒となり、薬になるのか（プロバイオティクスとプレバイオティクス—有益な細菌；栄養補助食品（サプリメント）—本当に必要？；自然食品—その値段の価値があるのか？；ファストフード—手軽に健康的な食事をするには；食事制限—菜食、完全菜食、乳製品、またはグルテンなしの食事—どれにするか？）
- ２ 食材 食材の体に良い面、悪い面（カフェイン—最もポピュラーな興奮剤による高揚感；スーパーフード—誇大広告に流されていないか？；旅行—移動中に健康的なものを食べる；おやつを食べよう—食欲に打ち勝つ最善の方法）
- ３ 病気 病気を治す食材、患う食材（炎症—食物で炎症を和らげる；相互作用の警告—食物と薬物は混ざり合わない；血糖インデックスと血糖負荷—ひと口が持つパワー）
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