そば打ち一代 : 浅草・蕎亭大黒屋見聞録
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そば打ち一代 : 浅草・蕎亭大黒屋見聞録
平凡社, 2017.5
- タイトル読み
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ソバウチ イチダイ : アサクサ キョウテイ ダイコクヤ ケンブンロク
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注記
参考引用文献: p186-188
内容説明・目次
内容説明
「そばは怖い。自分の体調や気力で全く違ったものになる」一茶庵創始者・片倉康雄の衣鉢を継ぎ、古希を越えてなお、そばを打ち続ける職人と妻の物語。
目次
- 序章 秘蔵の弟子
- 第１章 裏通りの実力派
- 第２章 蕎聖・片倉康雄
- 第３章 孤高の文士
- 第４章 ソバを育む風土
- 第５章 在来種探す旅
- 第６章 吉原の今昔細見
「BOOKデータベース」 より