スペシャルシフォンケーキ : シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の体にやさしいレシピ
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スペシャルシフォンケーキ : シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の体にやさしいレシピ
旭屋出版, 2017.4
- タイトル別名
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Special ciffon cake 35 recipes
スペシャルシフォンケーキ : シフォンケーキ専門店ラファミーユの体にやさしいレシピ
シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ
シフォンケーキ専門店ラ・ファミーユの上達するシフォンケーキ
- タイトル読み
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スペシャル シフォン ケーキ : シフォン ケーキ センモンテン ラ ファミーユ ノ カラダ ニ ヤサシイ レシピ
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注記
「シフォンケーキのプロが教えるスペシャルレシピ」(2005年刊) と「シフォンケーキ専門店ラ・ファミーユの上達するシフォンケーキ」(2012年刊) のレシピ、及び写真を抜粋し、加筆修正を加えて1冊にまとめたもの
内容説明・目次
目次
- １ 基礎のシフォン生地をマスターしよう！—『ラ・ファミーユ』のプレーンシフォン
- ２ 果物、ドライフルーツ（苺ヨーグルトシフォン；苺のシフォン；フランボワーズシフォン；春色シフォン ほか）
- ３ 野菜（野菜のシフォン；かぼちゃのシフォン；紫芋のシフォン；ごまとルッコラのシフォン ほか）
- ４ 香りの食材、ナッツ類、その他（お茶のシフォン；ジャスミンティーのシフォン；紅茶のシフォン；コーヒーのシフォン ほか）
「BOOKデータベース」 より
