チャイナ・スタディー : 葬られた「第二のマクガバン報告」
著者
書誌事項
チャイナ・スタディー : 葬られた「第二のマクガバン報告」
グスコー出版, 2016.1
合本版
- タイトル別名
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The China Study
チャイナ★スタディー : 葬られた「第二のマクガバン報告」
葬られた「第二のマクガバン報告
- タイトル読み
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チャイナ スタディー : ホウムラレタ ダイニ ノ マクガバン ホウコク
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注記
「葬られた「第二のマクガバン報告」 上・中・下」(2009～2011年刊)の改題、再編集、合本
索引あり
文献: p748-787
内容説明・目次
内容説明
真実の栄養学でガンは治せる！全米の医学界・栄養学界・製薬業界の心胆を寒からしめた、衝撃の大ベストセラー！ガンに苦しむすべての人、そしてあらゆる生活習慣病から解放されたいすべての人に贈る、希望の一冊！「自然の食」こそ、最高の名医！「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」（中国農村部の食習慣・栄養調査研究）は、すべての生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。
目次
- 第１部 「動物タンパク神話」の崩壊（私たちの体は、病気になるように作られているわけではない；「タンパク質神話」の真実 ほか）
- 第２部 あらゆる生活習慣病を改善する「人間と食の原則」（傷ついた心臓が甦る；肥満の行き着く先 ほか）
- 第３部 科学が導き出した「究極の栄養摂取」（私たちの健康と食べ物に関する「八大原則」；「食べ方の基本」を学ぶ）
- 第４部 「正しい情報」はいかにして葬られるのか（癒着に支えられている「科学」の暗部；消費者に届く情報、届かない情報 ほか）
「BOOKデータベース」 より