知っておいしいスパイス事典
著者
書誌事項
知っておいしいスパイス事典
実業之日本社, 2017.6
- タイトル別名
-
スパイス事典 : 知っておいしい
- タイトル読み
-
シッテ オイシイ スパイス ジテン
大学図書館所蔵 件 / 全20件
-
該当する所蔵館はありません
- すべての絞り込み条件を解除する
この図書・雑誌をさがす
内容説明・目次
内容説明
基本のスパイス４３種類に加えて、ミックススパイスも２４種類掲載！！世界のスパイス料理レシピも満載！
目次
- １ スパイス図鑑（アサフェティダ；アジョワン；アニシード（アニス） ほか）
- ２ 世界のミックススパイス（プディングスパイス／イギリス；エルブ・ド・プロヴァンス／フランス；カトルエピス／フランス ほか）
- ３ 世界のスパイスレシピ（スープ＆シチュー；軽食；デザート ほか）
「BOOKデータベース」 より