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新和菓子噺

藪光生著

キクロス出版 , 星雲社 (発売), 2017.4

タイトル別名

New wagashibanashi

和菓子噺 : 新

タイトル読み

シン ワガシバナシ

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内容説明・目次

内容説明

知るほどに深まる和菓子の愉しみ。

目次

  • 第1章 和菓子とは
  • 第2章 和菓子のルーツ
  • 第3章 季節を映しとる手づくりの技
  • 第4章 和菓子の種類と材料
  • 第5章 和菓子の由来
  • 第6章 健康的な和菓子
  • 第7章 知って得する和菓子のいろいろ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BB23953198
  • ISBN
    • 9784434230912
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京,東京
  • ページ数/冊数
    182p
  • 大きさ
    19cm
  • 分類
  • 件名
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