新和菓子噺

著者

• 藪, 光生 ヤブ, ミツオ

書誌事項

新和菓子噺

藪光生著

キクロス出版 , 星雲社 (発売), 2017.4

タイトル別名

New wagashibanashi

和菓子噺 : 新

タイトル読み

シン ワガシバナシ

内容説明・目次

内容説明

知るほどに深まる和菓子の愉しみ。

目次

• 第１章　和菓子とは
• 第２章　和菓子のルーツ
• 第３章　季節を映しとる手づくりの技
• 第４章　和菓子の種類と材料
• 第５章　和菓子の由来
• 第６章　健康的な和菓子
• 第７章　知って得する和菓子のいろいろ

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB23953198
• ISBN:
  • 9784434230912
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京,東京
• ページ数/冊数: 182p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDLC : EF27
  • NDC10 : 596.65
• 件名:
  • NDLSH : 和菓子