食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

著者

• 日本食品分析センター ニホン ショクヒン ブンセキ センター

書誌事項

食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

日本食品分析センター監修

中央法規出版, 2017.6

タイトル別名

早わかり栄養成分表示Q&A : 食品表示基準対応

食品表示基準対応早わかり栄養成分表示Q&A

早わかり栄養成分表示 : Q&A : 食品表示基準対応

タイトル読み

ショクヒン ヒョウジ キジュン タイオウ ハヤワカリ エイヨウ セイブン ヒョウジ Q&A

内容説明・目次

目次

• 第１章　栄養成分表示の義務化に至る経緯、背景（消費者庁発足以降の経緯；国際的な状況；食品表示基準における栄養成分表示のポイント；（参考）過去の栄養に関する表示制度の経緯）
• 第２章　基礎編（栄養成分表示を行う上げ注意すべき総則等；保健機能食品）
• 第３章　栄養成分表示編（適用範囲；表示値の決め方；表示の方法等）
• 第４章　資料編（食品表示法（抄）；食品表示基準（抄）；食品表示基準について（抄）；参考資料：食品表示基準に規定する栄養成分及び熱量、強調表示等基準値一覧）

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BB24014463
• ISBN:
  • 9784805855270
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 232p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.51
  • NDC9 : 498.51
  • NDC9 : 498.54
• 件名:
  • BSH : 食品表示
  • BSH : 栄養