生の歓び : 食・美・旅
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生の歓び : 食・美・旅
（多田富雄コレクション, 2）
藤原書店, 2017.7
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生の歓び : 食美旅
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セイ ノ ヨロコビ : ショク・ビ・タビ
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解説: 池内紀, 橋本麻里
Description and Table of Contents
Description
免疫学の第一線の研究者として、国内外の各地を忙しく旅する中、風土と歴史に根ざした食・美の魅力に分け入る。病に倒れ半身麻痺を負ってからも、常に愉しむことを忘れなかった著者の名随筆の数々。
Table of Contents
- １ 食の愉しみ（春夏秋冬、能と酒；日本酒への不満；茸と地方文化 ほか）
- ２ ガラクタの思想（葉うらのそよぎ；サヴォナローラの旅；面を打つ ほか）
- ３ 旅の記憶（パラヴィチーニ家の晩餐；グランビーのねずみおばさん；サンティアゴの雨 ほか）
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