东南亚的华人饮食与全球化 Chinese food and foodways in Southeast Asia and beyond

著者

• Tan, Chee Beng
• 公, 维军 コウ, イグン gong, wei jun
• 孙, 凤娟 ソン, ホウケン sun, feng juan

書誌事項

东南亚的华人饮食与全球化 = Chinese food and foodways in Southeast Asia and beyond

(马来西亚)陈志明主编 ; 公维军, 孙凤娟译

厦门大学出版社, 2017.4

タイトル読み

トウナンア テキ カジン インショク ヨ ゼンキュウカ

dong nan ya de hua ren yin shi yu quan qiu hua

注記

各章末参考文献あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24060493
• ISBN:
  • 9787561564318
• 出版国コード: cc
• タイトル言語コード: chi
• 本文言語コード: chieng
• 出版地: 厦门
• ページ数/冊数: 2, 3, 2, 299p
• 大きさ: 23cm