必ず役立つ介護食

Author(s)

• 石川県栄養士会食育グループ イシカワケン エイヨウシカイ ショクイク グループ
• 長谷, 剛志 ハセ, タカシ

Bibliographic Information

必ず役立つ介護食

石川県栄養士会食育グループ編著

北國新聞社, 2017.4

Title Transcription

カナラズ ヤクダツ カイゴショク

Note

監修: 長谷剛志

Description and Table of Contents

Description

噛む力・飲み込む力が衰えたお年寄りに！いつもの料理やお総菜にひと手間加えて安心して食べられる、アイデアレシピ集！！

Table of Contents

• 介護食の作り方（オムレツの作り方；市販の惣菜を使った金時豆（煮豆）の作り方；厚焼きたまご　ほか）
• ポリ袋を使った介護食の作り方（ポリ袋を使った介護食の手順；全粥ゼリー；さつまいもシチュー　ほか）
• Ｄｒ．長谷からの伝言板（かむかむチェックシート；食を楽しむ口をつくる！；あいうえおストレッチ　ほか）

by "BOOK database"

• NCID: BB24075264
• ISBN:
  • 9784833020978
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 金沢
• Pages/Volumes: 87p
• Size: 21cm
• Classification:
  • NDLC : Y75
  • NDC10 : 498.59