「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
著者
書誌事項
「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
（科学研究費補助金(基盤研究C)研究成果報告書, 平成24年度-平成26年度）
[細谷葵], 2015.3
- タイトル別名
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科学研究費補助金・基盤研究(C) : 「貯蔵」と「加工」から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
貯蔵と加工から見る東アジア農耕導入期の野生植物食料利用の実態とその変遷
- タイトル読み
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「チョゾウ」 ト 「カコウ」 カラ ミル ヒガシアジア ノウコウ ドウニュウキ ノ ヤセイ ショクブツ ショクリョウ リヨウ ノ ジッタイ ト ソノ ヘンセン
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注記
課題番号: 24520876
執筆者: 細谷葵, 渋谷綾子, 中村大, 瀬口眞司, 久保田慎二, 岡本三眞, 楊平
編集: 細谷葵, 中村大
