食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して
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食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全・安心の計測を目指して
（CMCテクニカルライブラリー, 621 . バイオテクノロジーシリーズ||バイオテクノロジー シリーズ）
シーエムシー出版, 2017.8
普及版
- Other Title
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Frontier of biomeasurement in food sciences : analysis of function and measurement with accountability and reliability
食のバイオ計測の最前線 : 機能解析と安全安心の計測を目指して
- Title Transcription
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ショク ノ バイオ ケイソク ノ サイゼンセン : キノウ カイセキ ト アンゼン アンシン ノ ケイソク オ メザシテ
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Note
2011年刊の普及版
文献あり
Description and Table of Contents
Table of Contents
- バイオ計測を用いた食の機能解析と安全・安心の向上
- 計測開発編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
- 機能解析編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
- 安全・安心の計測編（大学・研究機関の研究動向；メーカー（企業）の開発動向）
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