Food & society : principles and paradoxes

著者

• Guptill, Amy E.
• Copelton, Denise A.
• Lucal, Betsy

書誌事項

Food & society : principles and paradoxes

Amy E. Guptill, Denise A. Copelton, and Betsy Lucal

Polity Press, 2017

2nd ed

• : pb

タイトル別名

Food and society

注記

First published: 2013

Includes bibliographical references (p. [196]-225) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24232908
• ISBN:
  • 9781509501830
  • 9781509501847
• LCCN: 2016015422
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Cambridge
• ページ数/冊数: 250 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : GT2855
  • DC23 : 394.1/2
• 件名:
  • LCSH : Food -- Social aspects
  • LCSH : Food habits -- Social aspects