榮養と食品の化學

著者

• 藤巻, 良知 フジマキ, ヨシトモ
• 有本, 邦太郎 アリモト, クニタロウ

書誌事項

榮養と食品の化學

藤巻良知,有本邦太郎著

丸善, 1936.5

増補第5版

タイトル別名

栄養と食品の化学

タイトル読み

エイヨウ ト ショクヒン ノ カガク

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BB24236975
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 444, 36p
• 大きさ: 22cm